Факультет харчових технологій

Спеціальності

На факультеті готують фахівців за спеціальностями: технологія зберігання, консервування і переробки молока, технологія зберігання, консервування і переробки м'яса. Кваліфікація фахівців: інженер-технолог.

Фахівці, підготовлені цим факультетом, володіють знаннями по керуванню харчовими виробництвами, можуть працювати на харчових підприємствах, великих, малих цехах, державних і приватних, по виробленню продуктів харчування різноманітного асортименту на посаді директора, головного інженера, технолога, завідувача виробничою лабораторією, начальника зміни, а також у центрі стандартизації, службах захисту прав споживачів. Випускники університету обізнані з новітніми технологіями харчових виробництв, актуальними проблемами харчової промисловості, сировинними базами, сучасними упакуваннями і їхнім дизайном.

Орієнтуючись на сьогоднішній день і розуміючи значимість ринкових відносин, на факультеті студенти вивчають також економічну теорію, економіку підприємств, оперативний менеджмент, організацію, планування і керування виробництвом на підприємствах.

 Структура факультету

До складу факультету харчових технологій входять 4 кафедри:
- технології м'яса і м'ясопродуктів;
- технології молока і молокопродуктів;
- безпеки життєдіяльності;
- хімії.

  Матеріально-технічна база

Факультет має окремий навчально-лабораторний корпус, науково-виробничі лабораторії, конференц-зал, комп'ютерний клас з підключенням до Internet.

Для підготовки фахівців існує навчальний науково-виробничий комплекс, до складу якого, крім ЛНАУ, входять: Український державний університет харчових технологій, Донецький державний університет економіки і торгівлі ім. М. Туган-Барановського, коледжі Луганської, Донецької і Полтавської областей, що мають відділення харчової технології. Філії факультету відкриті на Луганському м'ясокомбінаті, Луганському молокозаводі №2 і в Центрі стандартизації, метрології і сертифікації (м. Луганськ).

Навчально-виробнича практика є невід'ємною частиною навчального процесу, і студенти мають можливість проходити неї на м'ясокомбінатах корпорації "Луганскмясопром", молокозаводах, у центрі стандартизації, а також на молокопереробних цехах Голландії, Німеччини, Данії. Практика, а також деякі навчальні заняття проходять на підприємствах м'ясомолочної промисловості під керівництвом провідних спеціалістів виробництва. Найбільшу допомогу в підготовці фахівців здійснює Луганський м'ясокомбінат. Більшість студентів проходить практику саме на цьому м'ясокомбінаті. Кращих студентів вони завжди нагороджують коштовними подарунками й у день професійного свята - дня працівника харчової промисловості, і обов'язково на випускному вечорі факультету. У наступному вони пропонують їм і роботу на м'ясокомбінаті. Продукція Луганського м'ясокомбінату добре відома не тільки в області, але і по всій Україні. Тому працювати на такому комбінаті почесно і престижно. До чого і прагнуть наші студенти.

Навчальний процес на факультеті спрямований на ефективну підготовку фахівця, здатного працювати на будь-якому харчовому виробництві.

 Контактна інформація

Декан факультету - кандидат біологічних наук, доцент, Шеліхов Петро Володимирович.

З питаннями звертайтеся за адресою:
ЛНАУ, м. Луганськ, 91008
Телефон (0642) 96-73-05.