Кафедра галузевої зоотехнії

Історія
Кафедра галузевої зоотехнії, як самостійна структурна одиниця університету, створена в 1975 році. Першим її завідувачем був кандидат сільськогосподарських наук, почесний професор В.В.Зміїв.

Керівництво і склад
З 1986 року очолює кафедру кандидат сільськогосподарських наук, почесний професор В.И.Белогурова - ведуча курс "Вівчарство і технологія виробництва продукції вівчарства" (зоофак) і курс "Тваринництво і бджільництво" (агрофак).
На кафедрі працюють:
Белогуров Ю.Я., к.с.г.н., що доцентє-веде курси конярства, бджільництва, породи коней;
Власов А,В., к.с.г.н., старший викладач - ведучий курси методики наукових досліджень і патентознавства, використання коней, технології виробництва продуктів тваринництва (ветфак, будфак);
Зміїв В.В. к.с.г..н., почесний професор - ведучий курсу молока і молочних продуктів;
Івашков П.И., к.с.г..н., доцент - ведучий курсу птахівництва і технології виробництва яєць і м'яса птаха;
Лисенко П.А., к.с.г.н., почесний професор - ведучий курсу свинарства і технології виробництва свинини;
Наумочкіна А.В., к.с.г.н., доцент - ведуча курсу скотарства і технології виробництва молока і яловичини;
Нестеренко В.В., к.н.с.н., доцент - ведуча курси рибництва і стандартизації продукції тваринництва;
Савчук Є.В., к.с.г..н., доцент - ведуча курси козівництва, відтворення коней, конезаводства, технології виробництва і переробки продуктів тваринництва ( мехфак);
Блазень В.Н., старший викладач - ведучий курси кролівництва і звірівництва, біології коня, іпподромного і спортивного тренінгу;
Медведєва Е.А.- асистент, викладач рибництва й одержання доброякісного молока (факультет харчових технологій).
Проведення навчального процесу забезпечують також майстер виробничого навчання, магістр В.Г.Сметанкіна, зав.лабораторією З.Є.Баданіна, старший лаборант І.В.Ковреннікова, магістр і лаборант З.И.Бабіч.
Більшість викладачів мають великий науково-педагогічний досвід і достатній стаж роботи на виробництві в галузі тваринництва.

• скотарство і технологія виробництва молока і яловичини
• свинарство і технологія виробництва свинини
• вівчарство і технологія виробництва продуктів вівчарства
• козівництво
• конярство
• молоко і молочні продукти
• технологія і стандартизація продуктів тваринництва
• кролівництво і звірівництво
• птахівництво і технологія виробництва яєць і м'яса птаха
• бджільництво
• рибництво
• методика наукових досліджень і патентознавства
• біологія коня
• відтворення коней
• породи коней
• використання коней
• іподромний і спортивний тренінг
• конезаводство
• технологія виробництва переробки продуктів тваринництва (мехфак)
• одержання доброякісного молока (факультет харчових технологій)
• основи тваринництва і ветсанекспертиза (факультет харчових технологій)
• технологія виробництва продуктів тваринництва (будфак, землевпорядкування)
• тваринництво і бджільництво

Викладачі кафедри ведуть заняття також на агрономічному факультеті, факультетах харчових технологій і механізації сільського господарства денної і заочної форм навчання.

Матеріально-технічна база
Кафедра має значну кількість технічних засобів, що сприяють інтенсифікації процесу навчання: мікроскопи, діапроектори, прилади для визначення якості молока, яєць, вовни, готування молочно-кислих продуктів, телевізор, відеомагнітофон, біля двох десятків навчальних відеофільмів.
Велика увага приділяється практичній підготовці майбутніх фахівців. Це забезпечується навчальною практикою на фермах учхоза університету, де студенти молодших курсів здобувають практичні навички операторів тваринництва, опановують секретами майбутньої професії. Ряд лабораторних занять по свинарству, конярству, скотарству на 3-4 курсах проводяться на живих об'єктах безпосередньо на фермах, що дає можливість студентам перевірити і закріпити теоретичні знання на практиці.
Крім цього кафедра проводить виїзні заняття в передові господарства регіону з різною формою власності, де джерелом знань стає передовий досвід, технологічні новинки у тваринництві.
Усе це забезпечує підготовку фахівців відповідно до вимог сучасного виробництва і задач, поставлених вищою школою.
Поряд з навчальним процесом викладачі кафедри проводять науково- дослідницьку роботу з питань підвищення продуктивності великої рогатої худоби й овець. До цієї роботи вони залучають і студентів через студентський науковий кружок, що функціонує на кафедрі.
Колектив кафедри постійно працює над удосконалюванням навчального процесу, форм і методів її організації, методичного забезпечення лекцій, лабораторних і практичних занять. На кафедрі створений банк таблиць і плакатів, що включають більш 800 найменувань, добре обладнані лабораторії молока і молочних продуктів, вівчарства, птахівництва й ін.

Рекомендована література
Ю.Д. Рубан Скотарство i технологія виробництва молока та яловичини. Урожай, Київ, 2002.
B.C. Костенко. Скотарство i технология виробництва молока та яловичини. Урожай, Київ, 1995.
В.I.Герасимов, В.П.Рибалко, Л.М.Цицюрський та інші. Свинарство i технологія виробництва свинини. -К:Урожай, 1996. - 352 с.
В.І.Герасимов, Л.М.Цицюрський, І.М.Домашенко та iншi. Практикум із свинарства i технологія виробництва свинини.-К.:Урожай, 1995 - 176 с..
Василенко Д.Я., Меланчук О.И. Свинарство i технология виробництва свинини-К.: Вища школа, 1996.
Н.А.Васильев, В.К.Целютин. Овцеводство и технология производства шерсти и баранины.-М.- 1990.
Б.О.Вовченко Удосконалення продуктивних ознак овець. -К.-1990.
В.В.Кулик. Інтенсивні технології у вівчарстві.К.-1990.
B.K.Целютин, О.Ф.Деревянко. Практикум по овцеводству и технологии производства шерсти и баранины. М.-1990.
Н.Н.Пономаренко., Н.В.Черный. Коневодство: Уч. пособие. Харьков "Эспада",2001.
К.Б.Свечин, Н.Ф.Бобылев, Б.М.Гопка. Коневодство.-М.:Колос, 1984.
Б.М.Гопка та інші. Конярство,Навч.посібник.К.:Урожай,1991.
Г.А.Аветисян. Пчеловодство.- М.: Колос, 1983.
Н.В.Бондаренко. Руководство и практические занятия по пчеловодст-ву.-М.: Колос, 1983.
В.И.Фисинин, Г.А.Тардатьян. Промышленное птицеводство.-М.:Агропромиздат, 1991, - 544 с.
С.И.Боголюбский. Селекция сельскохозяйственной птицы.-М.:Агропром-
издат, 1991. - 285 с.
Б.В. Рубан Птицы и птицеводство.-2002 г. - 520 с.
Все о домашней птице (куры, индейки, гуси, утки, перепела).-Днепропетровск, 1999.-64 с.
В. Д. Броварський, І.Г. Багрій. Розведення та утримання бджіл. Навч. посібник для с/г вузів.К.:Урожай,1995.
ВВ.Мироєв та інші. Довідник кролівника i звіровода. Урожай, 1990.-256 с.
Л.А.Білий. Кролівництво.-К.: Вища школа. 1990. - 184 с.
Е.Д.Ильина, А.Д.Соболев. Звероводство.- М.Агропромиздат, 1990.- 284 с.
Е.А.Арзуманян. Животноводство.-М.:Колос 1991.
І.І.Ревенко, Г.М.Кукта, В.М.Манько та ін. Механізація виробництва продукції тваринництва. - К.:Урожай, 1994.
Д.Н.Мурусидзе, А.Б.Левин. Технология производства продукции животноводства. -М.:1992.
У.Х.Архипов, В.М.Виноградова, П.А.Воробьев и др.Овцеводство и козоводство. Справочник.-М.: Агропромиздат,1990.
І.Н.Шерман. Ставове рибництво. Підручник.К.:Урожай, 1994.336 с.
В.Г.Саковская и др. Практикум по прудовому рыбоводству.-М.: Агропроииздат, 1991, - 176 с.
И.А.Рогов. Общая технология мяса и мясопродуктов (И.А.Рогов, А.Г.Забашта, Г.П. Казюлин,-М.:Колос,2000.
В.В.Власенко. Технологія продуктів забою тварин. Підручник для вузів ІІІ - ІV рівнів акридитації за спец. "Зооінженерія" Вінниця, 1999.
Г.Н.Крусь. Методы исследования молока и молочных продуктов.-М.:Колос, 2000.
В.І.Грицаєнко, М.І.Машкін. Енергозберігаючі технології у молочному скотарстві.-К.:Урожай, 1992.
М.І.Машкін. Молоко i молочні продукти. Підручник.Київ,Урожай, 1996.
М.И.Книга, В.В.Змиев. Технология молока и молочных продуктов. Учебное пособие ч. І Харьков, 1976, ч ІІ Харьков, 1980.
А.И.Овсянников, П.И.Викторов, В.К.Менькин. Основы опытного дела в животноводстве.М.:Колос,1976 Методика и организация зоотехнических опытов М.П.В. Агропромиздат,1991.
В.С.Патров и др. Практикум для лабораторно-практических занятий по дисциплине "Основы научных исследований в жи-вотноводстве". Днепропетровск, 1998.
В.І.Хоменко та інші. Практикум з ветеринарно-санітарної експертизи з основами технології та стандартизації продуктів тваринництва і рослинництва.-Київ: "Ветінформ", 1998 - 240 с.
Практикум по ветеринарно-санитарной экспертизе с основами техноло-гии продуктов животноводства /Макаров В.А.,Боровков М.Ф., Ермола-ев А.П. и др.-М.: ВО "Агропромиздат", 1987. - 271 с.

Напрями наукової діяльності
На кафедрі проводиться науково-дослідна робота з двох тем: "Прогнозування молочної продуктивності і моделювання підбора в чередах порід великої рогатої худоби Донбасу" і "Розробити прийоми якісного поліпшення овець у Луганській області".
Викладачі за період функціонування кафедри підготували й опублікували більш 500 наукових праць і методичних розробок.
Колектив кафедри пропонує господарствам різної форми власності:
- розробку ресурсосберігаючих технологій виробництва молока, м'яса, вовни, яєць і ін.;
- складання заходів щодо селекційно-племінної роботи з різними видами сільськогосподарських тварин.

Контактна інформація
Телефон у Луганську / 0642 / 96-77-89 Бєлогурова Валентина Іванівна