Специальность “Технология производства и переработки продукции животноводства ”

Присваиваемая  квалификация “Инженер-технолог по производству и переработке продукции животноводства”

Обеспечение населения продуктами питания, в частности животного происхождения, является одним из вопросов национальной безопасности любого государства, и актуальная в мировом масштабе. На данном этапе развития человечества и в ближайшем будущем эта проблема решается с помощью производства продукции разных отраслей аграрного комплекса и использования источников природных ресурсов, которое за последних 100 лет резко снизилось в результате естественного истощения.

В связи с этим развитие современного животноводства в Украине аналогично мировым тенденциям и определяется переходом к более прогрессивным промышленным технологиям, направленным на энергосбережение, производство конкурентоспособной продукции, повышение ее качества и безопасности для человека и окружающей среды. Предпосылкой к этому является внедрение новейших достижений в биологии, биотехнологии,

технологии производства и переработки продукции и других наук.

В таком же приоритетном направлении развивается и система подготовки

специалистов по производству и переработке продукции животноводства на биолого-технологический факультете Луганского НАУ.

Факультет открыто в 1970 году. За 40-летний период название факультета неоднократно изменялось. Неизменно высоким оставалось только качество подготовки наших специалистов. За этот период больше 3000 наших выпускников пополнили ряды руководителей животноводческих предприятий и их подразделений, научных заведений и учебных вузов, их имена известны не только в Украине, но и заграницей. Больше 150 человек получили дипломы с отличием, 32 выпускника успешно защитили кандидатские диссертации.

С 2007 года факультет возглавляет выпускник Луганского НАУ кандидат сельскохозяйственных наук, доцент Афанасенко Владимир Юрьевич.

Сегодня на факультете созданы все условия для организации учебного процесса, направленного на получение студентами теоретических знаний и практических навыков, которые позволяют активно идти в ногу с мировыми тенденциями: изучение современных подходов по вопросам кормления, содержания, разведения и селекции, оценки жизнеспособности животных, управления технологическими процессами производства и переработки продукции животноводства, овладения новыми биотехнологическими методами воспроизводства животных.

На факультете обучение проводится по разными квалификационными уровням: бакалавр, специалист, магистр, открыта аспирантура и докторантура. Подготовку осуществляют 32 высококвалифицированных преподавателя, в числе которых 3 доктора и 20 кандидатов наук. Постоянное сотрудничество с профессорско-преподавательским составом других учебных и научно-исследовательских заведений позволяет расширить возможности наших студентов в получении углубленных знаний. Подтверждением высокого уровня подготовки наших студентов являются призовые места на ежегодных Всеукраинских олимпиадах по специальности.

В составе факультета шесть кафедр: кафедра биологии животных; кафедра кормления животных и технологии кормов; кафедра разведения и генетики сельскохозяйственных животных; кафедра технологии производства продукции крупного животноводства и пчеловодства; кафедра технологии производства продукции птицеводства и мелкого животноводства; кафедра технологии производства и переработки продукции животноводства.

С 2007 года на биолого-технологическом факультете открыто три специализации :

кинология, где углублено изучают вопросы связанные с кормлением и выращиванием собак, дрессурой, ведением селекции в собаководстве, воспроизводством собак;

птицеводство, которая предоставляет возможность изучения передовых технологий производства и переработки яиц и мяса птицы в условиях промышленного птицеводства, особенностей селекционной работы с птицей, вопросов кормления, содержания и выращивания птицы.

пчеловодство, которая включает дисциплины,  связанные с прогрессивными методами в технологии производства меда, пыльцы, воска, прополиса и других продуктов пчеловодства, особенностями генетики пчелиной семьи и селекционной работы с пчелами, спецификой кормления пчел и организацией кормовой базы, переработки и реализации конечной продукции. В магистратуре открыто две специальности:

по свиноводству, с углубленным изучением существующих отечественных и зарубежных технологий производства свинины, особенностями селекционной работы (породный состав, система гибридизации и  др.);

по технологии производства кормов и кормовых добавок, где изучают биохимические основы питания животных, технологию производства основных видов кормов, основы комбикормовой промышленности.

Введение специализации продиктовано с одной стороны востребованностью специалистов данных категорий на современном рынке труда, а из другой – возможностью более углубленного изучения студентом отрасли, которая его интересует. Преподаватели и студенты активно сотрудничают с кинологическими клубами, крупными птицефабриками, молочными комплексами, специализированными предприятиями по переработке продукции животноводства, принимают участие в тематических выставках, семинарах, конференциях.

На факультете функционируют учебно-научные і научно-производственные лаборатории:

лаборатория екстракорпорального оплодотворения эмбрионов in vitro, где ведут разработки относительно усовершенствования методов воспроизводства сельскохозяйственных животных;

лаборатория экспериментальной биологии по изучению вопросов адаптации, жизнеспособности животных, гистогенеза;

лаборатория новейших методов исследований в селекции сельскохозяйственных животных, которые связаны с анализом ДНК, определением генотипа животных для повышения эффективности селекционного процесса;

лаборатория химического анализа кормов решает вопросы, которые связаны с кормлением животных, балансированием рационов, определением состава кормов.

На базе учебного научно-производственного аграрного комплекса ЛНАУ “Колос” студенты имеют возможность получать практические навыки по специальности. Данное предприятие кроме подготовки высококвалифицированных специалистов является одним из крупных производителей качественной продукции животноводства, а также племенным репродуктором по двум породам крупного рогатого скота молочного направления производительности, имеет свиноферму, коллекционное стадо овец, племенную пасеку.

Кроме основной базы студенты проходят практику в ведущих хозяйствах Луганской области и Украины, лучшие из них имеют уникальную возможность пройти учебно-производственную практику по специальности в фермерских хозяйствах стран западной Европы – Дания, Голландия, Германия, Швеция, Ирландия, Великобритания и другие.

Выпускники факультета могут работать на должности:

– техника-технолога по производству и переработке продукции животноводства;

– техника по племенному делу;

– селекционера в разных отраслях животноводства;

– инженера-технолога по производству и переработке продукции животноводства;

– инженера по контролю качества продукции;

– научного сотрудника;

– преподавателя аграрных Вузов

К услугам студентов: интернет - клуб, языковая студия углубленного изучения иностранных языков, библиотека, читальные залы, столовая, спортивный комплекс, санаторий-профилакторий, оздоровительно-спортивные лагеря на берегах Азовского и Черного Морей и реки Деркул.

Наши студенты не только хорошо и с интересом учатся, но и активно отдыхают, занимаются спортом. Для этого в университете созданы все необходимы условия. Среди спортивных достижений нашего факультета мастера спорта и кандидаты в мастера спорта по тяжелой атлетике, конному спорту, участники многочисленных соревнований по волейболу. Параллельно с учебой на биолого-технологическом факультете студенты посещают факультет общественых профессий, где принимают участие в художественной самодеятельности.

Одним словом, на нашем факультете созданы все условия для подготовки высококвалифицированных специалистов - технологов производства и переработки продукции животноводства. У нас легко и интересно учиться. Добро пожаловать на биолого-технологический факультет.

Контактная информация

Декан факультета - кандидат сельскохозяйственных наук, доцент Афанасенко Владимир Юрьевич.

Телефон в Луганске (0642) 96-74-34